آمار وب سایت:  

بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید هفته :
بازدید ماه :
بازدید کل :
تعداد مطالب : 7330
تعداد نظرات : 521918
تعداد آنلاین : 3

مواد مورد نیاز برای رولت مرغ و بادمجان

بادمجان : 4 عدد

گوجه فرنگی : 3 عدد

ران مرغ : 3 عدد

سیر :  2 حبه

رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپ خوری

فلفل سبز : 6 عدد

نمک و فلفل : به اندازه کافی

آب : به اندازه کافی

روغن : به اندازه کافی

رولت مرغ و بادمجان مخصوص

رولت مرغ و بادمجان مخصوص

طریقه درست کردن رولت مرغ و بادمجان

با ذکر بسم الله الرحمن الرحیم آشپزی رو شروع و آغاز می کنیم

در ابتدای کار بادمجان‌ها را پوست می کنیم و به صورت طولی برش می زنیم

سپس در روغن به طور کامل سرخ می کنیم

ران مرغ بدون استخوان را بصورت قورمه تکه‌ تکه می کنیم و در روغن کمی تفت می دهیم

سیر ها را کاملا خرد می کنیم و بهمراه رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل

به مرغ ها اضافه می کنیم و کمی آب اضافه می کنیم تا مرغ ها مغز پخت شود

سپس بین هر بادمجان‌ یک تکه گوشت مرغ قرار می دهیم و آنرا رول می کنیم

و روی رول را یک تکه گوجه فرنگی و یک عدد فلفل سبز قرار می دهیم

و با خلال دندان از به هم ریختن فرم رولت جلوگیری می کنیم

سپس از سس گوجه هم روی رولت ها می ریزیم

و در فر با  180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا گوجه و فلفل سبز کبابی شوند

رولت مرغ و بادمجان مخصوص

رولت مرغ و بادمجان مخصوص

نکته 1 : گوجه و فلفل سبز را می توانید روی گاز کبابی کنید و روی رولت قرار دهید

نکته 2 : برای طمع بهتر ، سس باقیمانده را در ظرفی که می خواهید رولت را بچینید بریزید

نکته 3 : بجای گوجه و فلفل سبز روی رولت ها می توانید از پنیر پیتزا هم استفاده کنید

رولت مرغ و بادمجان مخصوص